Geboren als Sylvio Fellner in St. Andrä absolvierte ich, nach dem Schulabschluss eine Kochlehre in Seefeld.
Die Liebe zum Kochberuf ist mit der Berufserfahrung in Tirol, Vorarlberg, Kärnten und Deutschland als Jungkoch, später als Souschef und schließlich als Alleinkoch und Küchenchef gewachsen.
Marlene Fellner
Geboren 1971 in Kappl in Tirol, arbeitete ich nach der Matura im TVB Ischgl. Anschließend kam der Wechsel in die Gastronomie, wo ich über mehrere Jahre als Rezeptionistin und im Service Erfahrung sammelte. Der Umgang mit Menschen ist das, was ich an meinem Beruf so schätze.
1993 lernten wir uns in Tiorl kennen, haben geheiratet, und zogen 2003 nach Kärnten, um 2004 das Restaurant „Alte Mühle“ in Hattendorf zu eröffnen.